LEKKER OP BROOD

Geen vlees, dus ook geen charcuterie? En geen kaas? Wat eten jullie dan op brood?
Ook in de klassieke broodjeszaak worstelt men vaak met deze vraag want, eens buiten de grote steden, vind je vaak weinig tot geen variatie als je het volledig plantaardig wil houden.

In natuurwinkels (en ondertussen ook in enkele warenhuisketens) vind je allerlei groenteslaatjes, hummus, plantaardige paté's (bvb Tartex of Faux gras), notenpasta's en zelfs plantaardige kazen.
Of ze ook smakelijk zijn is een andere zaak. Maar net zoals bij 'gewoon' broodbeleg is het ook bij de plantaardige variant een kwestie van persoonlijke smaak.

Wat wij zoal eten op brood?
Frisse huisgemaakte groentespreads, notenpasta's, hummus, notenkaasjes .. de mogelijkheden zijn legio.
Sommige vragen een beetje werk en voorbereiding - denk aan de notenkaasjes - andere zijn in een wip klaar.
Voor een romige avocadopuree heb je weinig meer nodig dan een rijpe avocado, een vork en 2 minuutjes van je tijd.
Voor een gezonde versie van de befaamde Elvis-sandwich volstaat een laagje pindakaas met schijfjes banaan.
En eens je de basics van hummus door hebt, zet je in 10 minuutjes jouw versie van de klassieker op tafel.


Op de receptenpagina van eva kan je ook heel wat inspiratie opdoen. Deze groentepaté bvb is heel lekker en super simpel te maken met eenvoudige ingrediënten.

Hieronder enkele van onze favorieten op brood.
En als het eens wat uitgebreider mag, en je je wil wagen aan plantaardige kaasjes, kan je hier meer informatie vinden.

Laat je inspireren en zet je fantasie aan het werk. We zijn heel erg benieuwd welke pareltjes hieruit voort gaan komen.
Do keep us posted .. en vergeet de tag #sanskeuken niet als je een foto post op Instagram.

Zo kunnen we mee genieten van al die creativiteit 😉

een klassieker in San's keuken
APPELMARMELADE MET ROZEMARIJN
fris en romig
AVOCADO-BONEN SPREAD
een knapperige tractatie
AVOCADO-KIKKERERWTEN SPREAD
zalige eenvoud
AVOCADOPUREE
een zalige combo
AVOCADOTOAST MET CHAMPIGNONS
de klassieker a modo mio
BRUSCHETTA
een Griekse classic veganised
CASHEW TSATSIKI
heerlijk smeuïg
CHAMPIGNONPATE
lekker pittig
CHICK 'N CURRY
not-ella
CHOCOPASTA
cocoloco boerinnekeschoco
CHOCOPASTA TROPICAL
frisse eenvoud
COTTAGE TJIES
pittig comfortfood
DRIE-BONENPATE
lekker hartig
GEBAKKEN AMANDELFETA
smoked & fishy
GRAVAD CARROT
de basis
HUMMUS
pittig en prachtig van kleur
HUMMUS MET RODE BIET
groene yuminess
HUMMUS MET AVOCADO
zomers kruidig
HUMMUS MET ZONGEDROOGDE TOMATEN
very easy peasies
HUMMUS VAN DOPERWTEN
herfstsmaken
HUMMUS VAN POMPOEN EN WITTE BONEN
Jack goes fishy
JACK'S NO TUNA
pompoen met een twist
MARMALLATA DI ZUCCA
fishy gone vegan
PAS DE THON SALADE
a match made in heaven
PERENMARMELADE MET GEMBER
hartige pittenspread
PITTENPATE
pretty in pink
RODE BIET - CASHEWSPREAD
kruidig zoet
SAN'S PRUIMEN MARMELADE
meer salade dan salsa
SNELLE GUACAMOLE
chickie's choice
TOFU SCRAMBLE ON TOAST
an American classic
VEENBESSENCOMPOTE
klaar in een wip
WITTE BONENPUREE
pittige pekes
WORTELPATE

LEKKER OP BROOD

ONDERTUSSEN OP INSTAGRAM

© 2 0 1 8