Aquafaba is het kookvocht van kikkererwten (en bonen) in blik.
Gooi dit nooit weg! Je kan er fantastische dingen mee doen.

In veel hedendaagse recepten worden de Amerikaanse maten cups &...

Knäckebröd verdeelt makkelijker als je het voorsnijdt ..

Rooster de Nori kort in een droge pan

Plaats een vochtige doek onder je snijplank, zo voorkom je dat je plank...

Was de bokalen en deksels in een heet sopje. Spoel en droog grondig...

Net als onze huid zetten champignons uv-stralen om naar vitamine D, ook na de oogst.

In gebak kan je eieren vervangen door chiazaad, lijnzaad, banaan of...

Voor een lekker crispy korstje paneren wij de tofublokjes na het marineren...

Geen notenmelk in huis? Geen nood!

Als je je tofu eerst perst, en zo het overtollige vocht verwijderd...

Zelfrijzende bloem maak je heel makkelijk zelf.

Niets zo lekker als knapperig gebakken champignons maar...

Investeer in een set kwaliteits koksmessen en verzorg ze goed...

Hak de look heel fijn met een chefsmes, strooi er zeezout over en...

Vers gemaakte pesto afgedekt met een laagje olie blijft maanden goed...

Bewaar leeg geschraapte vanillepeulen in de suikerpot...

Inprikken of toch iets anders?