Blend de yoghurt met de gist, de azijn, het citroensap en het zout mooi glad.
Giet de mix in een ruime kom en verkruimel hierin de tofu.

Meng goed, sluit af met een deksel en laat een nachtje trekken in de koelkast.

​

Lekker met schijfjes komkommer en lente-ui of als fris contrast met marmelade op brood.

Smakelijk!