SAN'S ZEESALADE
lekker fris als hapje of op brood
Deze zeesalade is gebaseerd op een recept van Laika.
De nori, pittige kappertjes en zilte zeekraal geven een fijn zee-aroma. De zonebloempitjes zorgen voor een fijne textuur. Romig maar met een prettige bite.
INGREDIENTEN
voor 10 personen als hapje of een ruim potje broodbeleg
200 gr zonnebloempitten (overnacht geweekt in ruim water)
50 gr rode ui (of sjalot)
2 vellen nori, verscheurd (of 6g zeewiervlokken)
30 gr kappertjes, uitgelekt
2 el olijfolie
sap en zeste van 1 citroen
0,5 el appelciderazijn
2 tl gedroogde zeekraal (of zeezout)
BEREIDINGSWIJZE
Spoel de zonnebloempitten en laat uitlekken.
Snijd de ui grof en voeg samen met de pitten, de kappertjes, de olijfolie, het citroensap en -zeste en de azijn in een blender.
Pulseer tot het mengsel de textuur van tonijn heeft.
Proef en breng indien nodig op smaak met zeezout.
Lekker op knapperig vers brood met wat veldsla.
Presenteer als hapje met een plukje verse dille.
 BergmeerBeschrijf uw afbeelding. |  StrandhuisjesBeschrijf uw afbeelding. |  ReuzenradBeschrijf uw afbeelding. |
|---|---|---|
 PalmbomenBeschrijf uw afbeelding. |  StadsfietsBeschrijf uw afbeelding. |  Mistige heuvelsBeschrijf uw afbeelding. |
 BrandhoutBeschrijf uw afbeelding. |