OVERNIGHT OATS
een smakelijke start
Een lekker, makkelijk en gezond ontbijt.
Het principe is eenvoudig. Je kan variëren naar smaak en seizoen.
- als basis de havervlokken en chiazaad (of lijnzaad)
- een plantaardige melk (rijstmelk, amandelmelk, havermelk, ...)
- fruit voor de vitamines en de zoete toets
- noten voor de goede vetten en een beetje crunch
- een zoete specerij die je lekker vindt (vanille, kaneel, speculaaskruiden, kardemom, koriander, ...)
INGREDIENTEN
voor 1 ruime portie
-
1/2 cup havervlokken
-
1 theelepel chiazaad
-
1 cup plantaardige melk
-
1/2 theelepel kaneel
-
1 theelepel veenbessen
-
1 appel, de helft geraspt, de helft in blokjes of schijfjes
-
1 handje walnoten, grof gehakt
BEREIDINGSWIJZE
Meng voor je gaat slapen de havervlokken en chiazaadjes met de melk, specerijen en het gedroogde fruit.
Laat dit mengsel een nachtje rusten zodat de haver en de zaadjes al het vocht in zich kunnen opnemen.
's Ochtends meng je het verse fruit door het papje.
Serveer met extra fruit en noten of zaden.
Smakelijk!
* Geen plantaardige melk in huis?
Geen nood! Je kan deze makkelijk vervangen door je favoriete notenpasta.
Meng 1 eetlepel notenpasta door een kop warm water en klaar!