HUMMUS MET ZONGEDROOGDE TOMATEN
zomers kruidig

Houmous is een van mijn favoriete gerechten.

Zalig lekker, gezond én je kan er eindeloos mee variëren. Je voegt ingrediënten toe afhankelijk van de goesting en de voorraadkast.

 

Deze versie met zongedroogde tomaatjes, oregano en basilicum is lekker zomers en kruidig.

Ook heel lekker met een handje groene olijven erdoor.

INGREDIENTEN
  • 240 gr kikkererwten, zelf gekookt of uit blik, uitgelekt

  • 8-10 zongedroogde tomaten op olie, uitgelekt

  • 3 eetlepels olijfolie

  • 2 eetlepels tahin

  • 2 eetlepels citroensap

  • 1 teentje look, geperst

  • 1/2 theelepel oregano, gedroogd

  • 1/2 theelepel basilicum, gedroogd

  • Himalayazout

  • zwarte peper

BEREIDINGSWIJZE

Spoel de kikkererwten en verwijder de velletjes.

Mix de kikkererwten, met de overige ingrediënten in de blender tot een gladde massa. Kruid met peper en zout naar smaak.

Schep de hummus in een kom. Serveer met blaadjes little gem sla.

 

Smakelijk!

© 2 0 1 8