CHOCOPASTA
not-ella

Gaz Oakley (Avant-garde vegan) creëerde het originele recept voor zijn moeder die gek was van Nutella maar de fabrieksversie om gezondheidsredenen niet meer kon eten. 

 

Hieronder mijn lichtjes aangepaste versie.

INGREDIENTEN

voor een pot van 250 ml

  • 140 gr hazelnoten, gepeld

  • 1 theelepel Bourbon vanille

  • 25 gr cacao, ongezoet

  • 4 eetlepels dadelsiroop

  • 2 eetlepels kokosolie, gesmolten

  • 200 ml plantaardige melk, ongezoet

  • een snufje Himalayazout

BEREIDINGSWIJZE

Mix all ingrediënten in een foodprocessor tot een gladde massa.

Giet de chocopasta in een bokaal en laat een uurtje opstijven in de koelkast.

Je kan de pasta tot een week bewaren in de koelkast.

© 2 0 1 8