CAESAR SALAD SPREAD
hartig en fris

Waarom zou je smakeloze, ongezonde spreads kopen als je ze in een handomdraai zelf kan maken?

Met een paar eenvoudige ingrediënten uit je voorraadkast aangevuld met verse groentjes en kruiden zet je in een paar minuten deze frisse hartige spread op tafel.

Heerlijk op brood of als aperohapje in een blaadje sla/

INGREDIENTEN
  • 240 gr kikkererwten - zelf gekookt of uit blik, uitgelekt

  • 70 gr veganaise

  • 2-3 stelen witte selder, fijn gesneden

  • 1 sjalotje, fijngehakt

  • 2 eetlepels bladpeterselie, fijngehakt

  • 1 theelepel mosterd

  • 1-2 theelepels kippekruiden (of naar smaak)

  • 1 eetlepel edelgist

  • 2 eetlepels citroensap

  • zwarte peper

  • zeezout

BEREIDINGSWIJZE

Plet de kikkererwten grof met een vork of pureestamper (*).

Voeg de overige ingrediënten toe, proef en kruid bij naar smaak.

Laat een half uurtje trekken in de koelkast.


Lekker op brood met druifjes of als hapje in een blaadje little gem.

Bewaart tot 5 dagen in de koelkast.

lekker fris op brood

lekker fris op brood

kikkererwten

kikkererwten

hartig hapje bij het aperitief

hartig hapje bij het aperitief

selder

selder

edelgistvlokken voor een hartig accent

edelgistvlokken voor een hartig accent

© 2 0 1 8