BRUSCHETTA
de klassieker a modo mio

Deze bruschetta is het lekkerst met zongerijpte tomaten.

Perfect als snel en makkelijk voorafje of lichte lunch met een groene salade.

INGREDIENTEN

voorgerecht voor 2 personen

  • 4 pruimtomaten in blokjes 

  • 1 theelepel  balsamico

  • 2 theelepels olijfolie + extra voor het serveren

  • zwarte peper

  • Himalayazout

  • 1 teentje look

  • 2 dikke plakken zuurdesembrood

BEREIDINGSWIJZE

Meng de tomaten met de olie, balsamico, peper en zout en laat een uurje marineren.

Toast het brood en wrijf het in met een teentje knoflook.

Beleg rijkelijk met de tomaten. Besprenkel met goeie olijfolie. 

Smakelijk!

© 2 0 1 8